Mirin

Le mirin est un ingrédient incontournable de la cuisine japonaise, utilisé dans de nombreuses sauces et préparations culinaires. Teneur en alcool : 8,5°.

Son goût est très doux, subtilement fruité et long en bouche.

Il apporte douceur et rondeur aux sauces, tout en permettant d’équilibrer ou d’atténuer l’acidité et l’amertume d’un plat.