Préparation de miel de forêt récolté dans les Vosges fumé artisanalement - à froid - au bois de chêne.
La marque a fait beaucoup d'essais pour parvenir à un équilibre : la fumaison est bien présente, au nez et en bouche, mais ne prend pas le dessus sur la gourmandise fruitée de ce miel de forêt.
Quelques suggestions d'utilisation :
- pour accompagner vos fromages - palets de chèvre frais, tomme de brebis, comté affiné, etc.
- en nappage après cuisson sur des légumes rôtis, champignons ou viandes pour apporter facilement une note boisée et fumée
- dans des sauces simples (ex: mayonnaise au miel fumé)
Production artisanale en Vendée, France.
Composition: miel de forêt récolté en France, fumé à froid au bois de chêne.
Poids net: 185g