Caputo est LA référence en matière de farine.
Si vous souhaitez créer un pain gourmand, des pâtes fraîches ou une base de pizza au goût rustique, traditionnel et légèrement sucré, la semoule Caputo rimacinata sera votre parfaite alliée gastronomique.
Il s'agit d'une semoule pure grain de blé dur moulue deux fois, sans additifs et avec une granulométrie calibrée pour garantir une texture fine et uniforme. Ayant un taux de protéines élevé et un gluten très élastique et résistant, avec cette semoule à la jolie couleur ambrée vous créerez des pâtes faciles à travailler. Savoureuse, dorée et parfumée, avec une texture agréable et très caractéristique, différente de celles produites avec d'autres types de farine.
Poids net: 1kg
Ingrédients: Blé dur