Rillette de poulet à la bière

Cette recette est le parfait alliage entre la délicatesse de la chair du poulet landais, et le charme d’une bière affinée et vieillie en fût de chêne. Cette union sacrée apporte une légère note caramélisée, rajoutant ce soupçon de gourmandise à ces rillettes si singulières.

Poids net: 130g 

Ingrédients: viande de poulet jaune des Landes, viande de canard, bière au vin d'orge de la brasserie Lugazaut (4%), sel, ail, poivre et une pincée d'amour.