Maskarada
Cabezada Basque
Cabezada Basque
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Découvrez la cabezada basque, une charcuterie traditionnelle élaborée selon un savoir-faire artisanal au cœur du Pays Basque espagnol (Navarre). Issue de la partie supérieure du cou du porc, cette pièce est soigneusement salée puis lentement affinée afin de développer une texture tendre et une richesse aromatique remarquable.
Sa chair généreuse et légèrement persillée offre un équilibre parfait entre finesse et intensité, avec des notes délicates de viande maturée et une belle longueur en bouche.
À déguster en fines tranches à l’apéritif, sur une planche de charcuterie ou pour accompagner vos moments de partage, la cabezada basque révèle toute l’authenticité d’une charcuterie artisanale d’exception.
Composition: cabezada de porc Euskal Txerri (porc basque), sel marin, paprika, ail et épices.
Poids net: 100g
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