Umami Paris
Ponzu 3 Frutas Cítricas
Ponzu 3 Frutas Cítricas
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Ponzu es una salsa muy popular y extendida en Japón. Combina salsa de soja, dashi y una fruta cítrica japonesa. También suele encontrarse allí un poco de vinagre o mirin. Su sabor es muy popular, fresco, profundo y rico en umami. Este ponzu tiene la particularidad de contener el jugo de tres frutas cítricas (yuzu, sudachi, yuko) pero no dashi. Ponzu es muy fácil de utilizar porque se adapta muy bien a la cocina europea. Maridará bien con aderezos para ensaladas, vieiras crudas, pescado blanco, verduras, carnes grasas, etc.
Ingredientes: salsa de soja oscura orgánica (soja orgánica, trigo orgánico), vinagre orgánico, jugo de cítricos orgánico (jugo de yuzu orgánico, jugo de sudachi orgánico, jugo de yuko orgánico), azúcar orgánico, mirin orgánico
Peso neto: 150 ml
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