La Chipotlera
Salsa de chile serrano fermentada
Salsa de chile serrano fermentada
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Mi corazón es el chile serrano, y mi personalidad está hecha de chile habanero, chipotle y un sinfín de especias que me enriquecen. Intenso, complejo, una orgía de sabores. Un carácter y cuerpo forjados durante 3 años de fermentación, sin prisas.
De sabor intenso y picante medio, sus matices frutales evocan al Caribe.
Elaborada con chiles serranos fermentados, chiles habaneros, chiles chipotle y una gran cantidad de especias, Ruda es una salsa compleja y única.
Marida muy bien con: Carnes rojas y blancas, tortilla de patatas, arroces y pastas. Los más atrevidos lo combinarán sin filtro, añadiéndolo a una pizza pero también a un plato de ostras.
Sabor: Intenso, acético con matices de frutas caribeñas.
Nivel de picante: medio
Ingredientes: Vinagre de manzana*, chile serrano*, chile chipotle*, chile morita*, sal cruda*, chile de agua*, chile habanero*, Carolina Reaper*, flor de jamaica*, pimienta gorda*, hierbas aromáticas*
*Productos etiquetados como orgánicos
Peso neto: 100 ml
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