Michele Portoghese
Pasta orecchiette
Pasta orecchiette
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Las orecchiette son la forma de pasta más típica de la cocina de Pugliese.
De forma redonda, ligeramente ahuecada en el centro como una cuchara para recoger la mayor cantidad de salsa posible.
Las orecchiette se pueden servir con salsa de tomate y pecorino o con aceite de oliva con ajo.
Composición: agua, sémola de trigo duro molida en piedra de Gargano.
Peso neto: 500g
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