Komokabras blancas

Uvas procedentes de una única finca (suelos de xistos, xabre y granito) de la comarca del Barbanza e Iria donde todavía no se autorizan los rosados, por lo que no se comercializan al amparo de la IGP. Los racimos se despalillan y se dejan macerar durante 3,5 horas antes del prensado. Fermentaciones en acero inoxidable y posterior embotellado tras unos meses de reposo.

Un rosado fresco y directo que no abruma los simples aromas frutales.

Sabor: Fresco y afrutado.

Maridaje: ¡Perfecto con un sándwich de queso a la parrilla!

Productor: Adega Entre los Ríos

Ubicación: Coruña (España)

Año: 2021

Variedad de uva: Mencía

Alcohol: 13%