Umami Paris
Salsa de kimchi
Salsa de kimchi
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El kimchi es un condimento coreano elaborado a partir de repollo fermentado picante.
Esta base de kimchi combina el calor brillante del chile rojo y la dulzura del pimentón con el aroma salado y umami del bonito. Gracias a las propiedades antibacterianas del ajo, se ha elaborado sin calentamiento y sin conservantes para conservar el umami de sus diferentes ingredientes. Rica en frutas y verduras (manzana, mikan, ajo, jengibre, etc.), posee unas potentes notas umami, afrutadas y yodadas que la convierten en una salsa de condimento ideal.
Un picante sutil y duradero envuelto en un hermoso umami, notas yodadas y un buen sabor a ajo.
Esta salsa se puede utilizar sola como una salsa sriracha, combinada con mayonesa para acompañar atún y camarones, para condimentar una sopa de mariscos o para marinar atún rojo, por ejemplo.
Ingredientes: agua, jarabe de glucosa y fructosa, sal, ajo, pulpa de manzana, vinagre de cerveza, pulpa de Mikan, pimentón, verduras encurtidas (cebolleta, col china, sal, acidulante), chile rojo, atún listado seco, proteína de soja hidrolizada, extracto vegetal (cebolla, zanahoria, col, dextrina, sal), jengibre, salsa de pescado (anchoa, sal, azúcar), kombu, aceite de colza.
Alérgenos : Soja, atún listado, anchoas.
Cierre bien la tapa y guárdelo en posición vertical en el refrigerador. Consumir rápidamente.
Peso neto: 450g
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