Ces pâtes célèbrent l'ancienne tradition de fabrication des pâtes de la région des Pouilles en Italie. Produit uniquement avec de la semoule de blé dur, elles sont étirées et séchées lentement à basse température. Des saveurs pleines et intenses, idéale pour capturer chaque essence de vos recettes !
Je vous propose de concocter ces troccolis façon carbonara, mais uniquement si vous suivez la véritable recette à base d'oeufs et sans crème fraîche ! Attention, on ne rigole pas avec ça.
Composition: eau, semoule de blé dur moulue sur pierre de Gargano
Poids net: 500g