Risoni grecque

Risoni grecque

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La risoni traditionnelle, kesako ? Ce sont des pâtes grecques Supersec & biologiques ! 

On les surnomme ainsi car elle ressemble beaucoup au riz. On peut aussi les trouver sous le nom d'Orzo ou kritharaki.

Utilisé en base de salade ou cuisiné avec une bonne sauce tomate et du chorizo, elles vous changeront de vos classiques coquillettes... 

INFO FLASH: Elles sont fabriquées en Macédoine par Irini, selon une recette traditionnelle du Pontos, héritage familial. Elles incluent l’usage d’une variété antique de blé (« Zeas ») et le passage des pâtes au four après séchage. Ce qui modifie apparemment la structure de l’amidon. »

Composition: semoule de blé dur, eau, sel.

Poids net: 350g