Calamars à l'encre

Charnus et audacieux, ces petits morceaux de calamars dans une sauce savoureuse infusée d'encre sont une façon abordable et délicieuse de goûter aux calamars à la maison.

Après avoir été récoltés au large des côtes espagnoles, les calamars atterrissent dans la ville historique de Pontevedra, un village synonyme de conserva de qualité, où ils sont coupés et mis en conserve entièrement à la main. Leur sauce (un mélange de tomate, d'oignon, d'épices et bien sûr d'encre de seiche) constitue une base parfaite pour les plats de riz comme le risotto ou la paella, mais se marie aussi magnifiquement sur du pain grillé.

Composition: poulpe, huile de tournesol, ail, sel

Poids net: 125g