2 sachets d'épices venant tout droit de la région du Akkar au nord du Liban qui sont fraîchement préparées par Magali, une passionnée et originaire du pays.
Quantité ultra limitée puisqu'elles sont issues d'une production artisanale, constituées au gré des récoltes selon la disponibilité.
Ces épices deviennent peu à peu des incontournables dans nos placards à épices et viennent sublimer tous nos plats.
Le zaatar (=thym en arabe) est un mélange d'épices et celui-ci provient d'une recette de famille. Il vient parfumer de nombreux plats de la cuisine levantine mais vous pouvez aussi l'utiliser en marinades, sur des salades ou sur du pain avec un filet d'huile d'olive.
Le sumac, moins connu que le zaatar mais tout aussi addictif, est obtenu à partir de baies séchées couleur rouge-brique au goût fruité et acidulé. Une alternative au citron et au vinaigre que l'on viendra saupoudrer à peu près partout !
Poids net: 35g par sachet