Purple Haze

Purple Haze

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Préparée avec des myrtilles belges et des piments habaneros jaunes de Bruxelles, elle se distingue d’abord par sa couleur violette ésotérique, comme la cape d’un magicien cool.
Son super pouvoir est de rendre n’importe quelle préparation violette : mayonnaise, pâte à tarte, vinaigrette, etc. tout en réveillant les papilles en douceur.

Son goût magique, sans sucre ajouté, un peu salé, l’arôme des myrtilles va de pair avec une pointe de gingembre et de citron vert, et un mélange d’épices assez complexe composé entre autres de sauge, coriandre, sichuan vert etc.

Un petit «goût de reviens-y».

Très polyvalent, parfait pour accompagner du fromage, de la charcuterie ou des légumes cuits à la vapeur, et pour tout ce qui se trouve entre les deux.

La production a été limité à 288 flacons.

Chaleur: 4/10

Ps: Toutes les sauces produites sont faites à base de piments qui poussent à Bruxelles en aquaponie ! Ils poussent aussi à moins de 2km du lieu de production des sauces !

Composition: myrtilles, poires, vinaigre de cidre, piments habanero, gingembre, cassonade brune, citron vert, sel de guérande, épices

Poids net: 100ml

Tenir au frais après ouverture