{"product_id":"flocons-de-bonite-katsuobushi","title":"Flocons de bonite Katsuobushi","description":"\u003cdiv title=\"Page 13\" class=\"page\"\u003e\n\u003cdiv class=\"section\"\u003e\n\u003cdiv class=\"layoutArea\"\u003e\n\u003cdiv class=\"column\"\u003e\n\u003cdiv class=\"rte align_justify\" id=\"short_description_content\" itemprop=\"description\"\u003e\n\u003cdiv class=\"rte align_justify\" id=\"short_description_content\" itemprop=\"description\"\u003e\n\u003cdiv class=\"rte align_justify\" id=\"short_description_content\" itemprop=\"description\"\u003e\n\u003cdiv id=\"short_description_content\" class=\"rte align_justify\" itemprop=\"description\"\u003e\n\u003cdiv id=\"short_description_content\" class=\"rte align_justify\" itemprop=\"description\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg\u003eLe katsuobushi est élaboré à partir de bonite séchée, fermentée puis fumée, finement râpée en copeaux. Il constitue l’un des ingrédients essentiels du dashi, le bouillon de base de la cuisine japonaise.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNaturellement riche en inosinate, il développe une saveur profonde et intense, particulièrement riche en umami.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eConseils de préparation : faites chauffer 500 ml d’eau. Dès les premiers frémissements, ajoutez 20 g de katsuobushi et laissez cuire 1 minute. Retirez du feu, puis laissez infuser 2 à 3 minutes, jusqu’à ce que les flocons retombent au fond.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLes copeaux de bonite peuvent être réutilisés dans les 24 heures pour d’autres préparations, afin de profiter pleinement de leurs arômes.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv title=\"ingrédients\" id=\"prod-ingredients\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eIngrédients :\u003c\/strong\u003e bonite (Katsuwonus pelamis) (100%).\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAllergènes : Bonite\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePoids net:\u003c\/strong\u003e 40\u003c\/p\u003e","brand":"Umami Paris","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56716422021444,"sku":null,"price":8.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0537\/1953\/1710\/files\/Katsuobushi.jpg?v=1777740522","url":"https:\/\/www.bouibouishop.com\/es\/products\/flocons-de-bonite-katsuobushi","provider":"Bouiboui Shop","version":"1.0","type":"link"}