Avec sa texture généreuse et sa douceur incomparable, cette confiture artisanale de figues et de sésame remet vos sandwichs du petit-déjeuner à l'heure libanaise. Sublimée par les notes toastées des graines de sésame grillées, la rondeur de la figue prend une toute autre dimension gustative. Perpétuant les traditions culinaires authentiques de nos ancêtres, cette spécialité de fruits est élaborée avec soin par une petite coopérative de femmes dans la partie ouest de la vallée de la Bekaa.
Ancrée dans l'héritage culinaire libanais, la figue est issue d'un des plus anciens arbres fruitiers méditerranéens. Symbole de prospérité, de paix et de fertilité, ce fruit délicieux et charnu était très prisé des athlètes lors des entraînements olympiques pour sa haute densité nutritionnelle.
Cette confiture de figues au sésame sera parfait pour accompagner vos tartines, crêpes, gaufres ou yaourts mais elle accompagne aussi parfaitement les planches de fromages ou le foie gras. A consommer au petit-déjeuner, au goûter et à tout moment de la journée !
Idée recette, panna cotta au chocolat blanc, confiture extra de figues au sésame et framboise.
Poids net: 180g
Ingrédients: pois chiches cuits, eau, pâte de sésame, sel, ail et acide citrique.