Micro bodegas créée en 2017 par un prêtre, Juanjo, au Pays Basque Espagnol.
Production artisanale de Txakoli dans le plus grand respect de la nature et des cépages autochtones.
Goût: vin d’une grande fraicheur et minéralité aux arômes d’agrumes (citron, pamplemousse), pomme verte Granny Smith.
Accord: Il sera parfait avec des anchois fumés.
Producteur: Juanjo Tellaetxe
Localisation: Arabako Txakolina (Espagne)
Année: 2021
Cépage: Hondarrabi Zuri
Alcool: 13%