Les udons font partie des pâtes les plus consommées au Japon. Ce sont les pâtes japonaises les plus épaisses, fabriquées à partir de blé tendre.
Plus larges que les autres variétés de nouilles japonaises, les udon sont généralement appréciées dans un bouillon, accompagnées de différents ingrédients (porc braisé, oeufs mollets, champignons, algues etc.), ou froides avec une sauce mentsuyu.
Comment les cuire? Dans un grand volume d'eau bouillante pendant 6 à 7 minutes.
Compositions: farine de blé, sel, huile de colza, huile de soja, huile de camélia
Allergènes: blé, soja
Poids net: 300g